制定并组织实施全国的医疗卫生政策、规划、标准等，负责全国的医疗卫生服务、疾病预防控制、公共卫生、中医药等管理工作，以及负责全国的医疗保障、药品安全等管理工作。

各级地方政府也设有卫生健康委员会或卫生健康局等机构，负责本地区的医疗卫生工作，这些机构在执行国家卫生健康委员会的政策和规定的同时，也会根据本地区的实际情况制定和执行相应的政策和措施。

国家卫生健康委员会是负责管理全国医疗工作的主要机构，而地方政府也会参与管理和监督本地区的医疗卫生工作。